香菇炖鸭汤的做法 香菇炖鸭汤（少脂版） 香菇炖鸭汤怎么做

“香菇炖鸭汤具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
撇去浮油，不加味精，原汁原味，汤鲜味美，鸭肉酥烂，菇香浓郁，木耳软糯，营养丰富，做法简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炖鸭汤的做法步骤

• 1、鸭腿肉

• 2、鸭腿肉洗好切块

• 3、水发香菇洗好切块

• 4、水发木耳洗干净

• 5、鸭腿肉凉水下锅焯

• 6、锅开即可捞出鸭腿肉，洗净，放入炖盅中

• 7、洗好的鸭腿肉放入炖盅中

• 8、姜片

• 9、大红袍花椒

• 10、将香菇、木耳放入炖盅中

• 11、加入姜片、大红袍花椒、盐、料酒，放入电子炖锅中

• 12、盖上盖子，设定炖5小时，根据食用的时间预约开始炖的时间，炖好后会自动进入保温状态待用

• 13、吃时打开锅

• 14、撇去浮油（为了尽量减少脂肪摄入），加入适量料酒、胡椒粉即可

• 15、装碗即成