豆腐冬瓜汤的做法 豆腐冬瓜汤怎么做

“冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
根据各自不同的饭量和需求来决定所需材料多少。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐冬瓜汤的做法步骤

• 1、将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。

• 2、锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。

• 3、将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。

• 4、倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。

• 5、将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。

• 6、将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。

• 7、放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。