南瓜的保存方法你知道几个

提到南瓜，最先想起的就是灰姑娘的南瓜车了，后来我们长大了也就真正看到了南瓜。南瓜的制作方法有很多，有南瓜粥还有南瓜饼等等。而且南瓜一般只要是不切开，那就是可以存放很久的哦。切开了的南瓜就没有那么久了哦。那么你知道南瓜的保存方法吗？

一、南瓜的保存方法

1.保鲜膜保存

南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵，如果将贴上保鲜膜的南瓜放入冰箱中，可以存储更长的时间。

2.涂盐保存法

食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，如果在南瓜的切口部位涂上一层盐，可以有效的缓解细菌的入侵速度，因此也可以将切后的南瓜存储较长时间。这种存储方法会极大的保存南瓜的水分，而且只需要将最外面的一层切掉，里面是非常新鲜的状态。

3.干燥保存法

细菌在干燥的环境中，繁殖的速度也会降低，因此只要为南瓜提供一个干燥的缓解，也是可以延长存储时间的，可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

4.健康小贴士

南瓜皮的自我抵抗能力是很强的， 一般情况下南瓜是不会从南瓜皮处坏掉的，只会从切面出开始变坏，因此，要想让南瓜可以存储较长时间，切口面就需要尽量的小，想下面这个图就刚好弄反了，千万不要用这种方法。如果每天都有吃南瓜，那么可以不用什么防护措施，反而麻烦，只需要将南瓜的切面倒扣在保鲜膜上即可，每天且南瓜的时候都冲切口处切一圈南瓜就可以了。

二、南瓜的功效

1.解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2. 保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4. 消除致癌物质

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5. 促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。

6. 防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

7. 通便

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

8. 防癌

南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

9. 驱虫

南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。

10. 治高血压

多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。

你看，南瓜的保存方法还是挺多的。而且南瓜的营养价值也是蛮高的，在生活中也是获得了不少人的喜爱。而且只要大家南瓜保存的好，是可以经常吃到新鲜的南瓜的哦。如果南瓜被切开了之后，一般也是从切口开始坏的哦。这么坚固的南瓜你不爱吗？