汤羹

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砸鱼汤的做法 砸鱼汤怎么做

砸鱼汤的做法 砸鱼汤怎么做

山东淄博博山区名菜

食材明细

主料
  • 鲤鱼 (适量)
辅料
  • 酱油 (5克)
  • (1.5克)
  • (50克)
  • 白糖 (2.5克)
  • 香菜 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

砸鱼汤的做法步骤

  • 1、将鱼清洗干净
  • 2、斜切几刀鱼身,放油☆煎一下
  • 3、再放清汤500克,酱油5克,盐,醋,白糖
  • 4、烧沸后撇净浮末,撒上香菜末,胡椒粉,盛入汤盘即可