黑虎掌菌炖鸡的做法 黑虎掌菌炖鸡怎么做

“野生黑虎掌菌十分珍贵，功效也十分广，性平味甘，煲出来的汤水香味浓郁，肉质肥厚爽口，简直爱不释口啊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑虎掌菌炖鸡的做法步骤

• 1、黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质，撕成小朵。

• 2、鸡肉洗净，去掉肥油(怕汤太油的话，可以把皮去掉)，砍块，姜去皮切片。

• 3、砂锅加入适量的水烧开，放入鸡肉，菌，姜片，中小火煲20分钟，转小火煲70分钟，加盐调味即可关火。

小窍门

黑虎掌菌一定要洗干净哦，因为有很多的杂质和泥土。