关于虎掌的餐饮精选

“黑虎掌菌，也许很多人没有听过这个名字，顾名思义其形似虎掌，色黑。有独特的气味，就算放置在室外，也无蚊虫靠近。鲜菌建议事先温水浸泡或焯水，这样稍后烹制更易入味。”食材明细主料琵琶腿（2个）黑虎掌菌（1个）辅料可食用海棠花（1...

“我家老妈作为一名典型的广东女人，是非常善于煲汤的，特别是一碗虎掌菌菇汤让我在外求学的时候仍然念念不忘。那么今天就来简单复刻一下~”食材明细主料鸡肉（按各人量）虎掌菌（50克）虫草花（适量）辅料枸杞（一小把）清淡（口味）炖（工艺）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料带头干螺片：100黑虎掌：3个辅料滚水：500ml蜜枣：1粒具体步骤1.食材：黑虎掌、带头干螺片和蜜枣2.黑虎掌用清水泡发，择洗干净3.带头干螺片用清水泡发，择洗干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黑虎掌20克，肉类（鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块。2.黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸...

“野生黑虎掌菌十分珍贵，功效也十分广，性平味甘，煲出来的汤水香味浓郁，肉质肥厚爽口，简直爱不释口啊。”食材明细主料鸡（半只）黑虎掌菌（1~2朵(20g左右)）辅料姜（3片）水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑虎掌菌炖鸡的做法步...

食材明细主料虎掌菌（500g）辅料红辣椒（三个）配料盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸虎掌菌的做法步骤1、用牙刷洗净虎掌菌上的泥沙2、虎掌菌切片待用3、红辣椒洗净4、红辣椒切片待用5、锅烧热，稍稍冒烟（可以有效防...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料虎掌：900公克乌参：400公克市售卤包：1包青葱：80公克姜片：40公克米酒：适量太白粉水：20公克蚝油：20公克酱油：45公克味粉：20公克胡椒粉：5公克辅料具体步骤1.虎掌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料虎掌菌：50泡发辽参：50米饭：200银杏：30欧芹叶：3辅料盐：2色拉油：20毫升老抽酱油：5蚝油：5糖：4具体步骤1.辽参用清水泡发1天（期间换水），洗净切块备用。虎掌菌洗净切丁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；大蒜去皮、洗净；蒜苗洗净、切丝；红萝卜洗净、去皮、切长条、烫熟备用。2.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1爆...

“为了孩子爱上餐桌，辛勤的老妈不辞辛苦打造美食，年夜饭精心准备起来！”食材明细主料面粉（250克）南瓜（150克）瘦肉（150克）腌菜（260克）酵母（2.5克）辅料辣椒（4个）大蒜（半个）生姜（1块）枸杞（3个）调料白糖（1中勺）生粉（1大勺）味达美臻品料酒（1大勺）味达...

食用菌统称为蘑菇，中国已知的已有350多种，在深山老林中的野生菌类尤为珍贵，像我们熟知的猴头菇、牛肝菇、松口菇、灵芝、虫草等等，营养价值丰富，下面小编就给大家介绍一种少听的菇虎掌菌吧。一、虎掌菌的形态虎掌菌多呈伞...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白芸豆：200红小豆：200辅料白砂糖：适量具体步骤1.红小豆和白芸豆分别用清水浸泡一晚后，将白芸豆去皮；2.不锈钢小盆分别放入红小豆和去皮后的白芸豆，加入约1/...

“泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料香菜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老虎菜的做法步骤1、先来看一下原料2、黄瓜辣椒洗净拍一下3、斜刀切块，蒜切末4、全部放入盆中5、撒盐、拌匀6、装盘7、搁...

“这道菜是粤式早茶里经常见到的，酥香软嫩，轻轻咬一下即可脱骨，现在全国各地都能见到这个菜，一些不良商贩为了成品颜色好看，会往里面添加一些色素之类，还是自己做的放心又卫生。炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静，所...

外观不同。老虎虾体型巨大，表面带有斑纹。黑虎虾外表呈黑褐色，带有横斑花纹。老虎虾和黑虎虾是常见的虾类，可以蒸着吃，也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎虾和黑虎虾时，可以将老虎虾和黑虎虾装入食品袋中，再将食品袋...

“小时候，我们家就特别喜欢吃豆花。起初，家里做豆花是手推石磨，磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多，吃不完的豆花，外婆用纱布包起来做成豆腐，冷藏冰箱想吃的时候都有。外婆做豆花都...

不是。黑虎虾和老虎虾是不同的食材，二者外形不同。黑虎虾一般指斑节虾，别名草虾、花虾等，表面带有横斑花纹。老虎虾体型巨大，表面带有斑纹，肉质甜美。虾是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作干锅香辣香、爆炒大虾、蒜蓉粉...

“喜欢吃辣椒，辣椒富含维c，既营养又能食欲大开，好吃😊”食材明细主料尖辣椒（五根）辅料花生油（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杨氏虎皮辣椒的做法步骤1、尖椒洗干净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虎掌：900公克乌参：400公克市售卤包：1包青葱：80公克姜片：40公克米酒：适量太白粉水：20公克蚝油：20公克酱油：45公克味粉：20公克胡椒粉：5公克辅料具体步骤1.虎掌洗干...

“老虎菜当然和老虎没有关系，就像鱼香肉丝里面没有鱼，蚂蚁上树里面没有蚂蚁一样，据说老虎菜的由来是这样的：张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食。就在这时，有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，大葱、尖辣椒切成丝，香菜切成段...

食材明细主料西瓜（1块）辅料脆脆鲨（1块）果味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红掌的做法步骤1、西瓜皮切出花叶花茎2、西瓜切出心形，花蕊用脆脆鲨3、摆盘开吃了...

“看过美食达人做的巧虎,我也想尝试一把,孩子还刚好特别喜欢巧虎.于是自创个属于自己的巧虎饭,虽是粗糙了一些,但是孩子依然吃的开心满满”食材明细主料红薯（小半个）海苔（半片）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“炸老虎又叫炸布袋，炸荷包，是在方形果子中，放入鸡蛋炸成的，鸡蛋清无油腻感，油饼清香，是富有营养的早点品种。炸老虎味道鲜美爽口，表皮金黄焦脆，内质蛋白软嫩，宜现炸现吃。”食材明细主料面粉（200g）酥脆油条膨松剂（5g）鸡蛋（0.5个）水（1...

餐饮提问：掌鸭武爪无形掌怎么加盟？沫.大森回答：掌鸭武爪无形掌加盟的话我们要从几个方面去分析一下，最主要的就是他的一个前期投资的问题，首先我们先来看看投多少钱，第1个是他的房租，问第2个就是他的一个设备费用，所以说前期...