香菇油菜的做法 #快手素菜#香菇油菜 香菇油菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 扒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇油菜的做法步骤

• 1、香菇去蒂，洗净

• 2、香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间，香菇蒂可以留作其他菜

• 3、大头油菜洗净

• 4、小棵的对半切开，大棵的可以切成四瓣

• 5、锅里坐水烧开，加油和盐

• 6、下油菜焯熟

• 7、焯好的油菜码放在盘子里，根部朝外，叶子朝里

• 8、用焯油菜的水把香菇焯一下

• 9、锅烧热，凉油下姜末蒜末炒香

• 10、加生抽

• 11、加蚝油

• 12、加多半碗水

• 13、烧开后尝一尝味道，我加的蚝油比较多，咸度够了，我没加盐。把焯过的香菇下入汤汁里煮三分钟左右，让香菇入味

• 14、煮好的香菇码放在盘子中间

• 15、把锅里的汤汁用水淀粉勾芡

• 16、烧至汤汁稍浓稠即可

• 17、把汤汁浇在香菇上即成

• 18、成品。元宵佳节，祝大家团团圆圆。