草菇鸡汤的做法 草菇鸡汤怎么做

“美美的草菇适合脾胃虚弱的人，夏天吃点可以增强免疫力。是鸡汤的好搭档。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草菇鸡汤的做法步骤

• 1、鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水；再冷水入锅焯水，焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。

• 2、我准备了百合和莲子炖汤。

• 3、可先洗净，用温水提前20分钟泡发。

• 4、草菇漂洗干净。

• 5、从中间劈开，沥水备用。

• 6、鸡肉焯水之后，入冷水，然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。

• 7、锅内热油加入姜蒜焙香，加鸡块和少量生抽翻炒。

• 8、然后炖锅里依次加入百合莲子，鸡肉，草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐？

• 9、这就成了！