蘑菇鸡汤的做法 蘑菇鸡汤怎么做

“夏日也需要滋补，祝父亲节快乐！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇鸡汤的做法步骤

• 1、鸡切块备用，市场买鸡肉时，可以问老板要两付鸡肝来调味，我们这里的市场你想要三、五个，老板都会免费送给你的，用鸡肝、鸡心一起熬汤，汤汁很鲜甜哦，当然，胆固醇偏高，适当就好！先飞水去油脂。

• 2、蘑菇洗净备用。

• 3、用小火少油煎口磨致软，这么做是为了提鲜味，煎好后倒入锅中一起熬汤用。

• 4、鸡肉焯水后洗净放入汤锅中，加入所有食材大火煮十分钟，最后放入凤尾菇、枸杞子，盐调味，总共十五分钟即可出锅。

• 5、因为土鸡是嫩的，不需要长时间煮，这样的汤汁清甜可口，比老火汤更营养，鸡肉也很嫩甜。