烂香蕉吃了是否有影响

有。判断腐烂的程度可以从以下几点：

1、只是香蕉表皮上有褐色的斑点，这时候香蕉的烂只是熟了，并没有发生变质或者霉变。与没有褐色斑点的香蕉比，口感更佳。研究表明，香蕉皮黄澄澄上分布有星星点点的褐色斑点，这样状态下的香蕉免疫活性度高，更不容易变质。

2、发现香蕉皮一块一块的呈现褐色，可能是由于运输过程中磕绊到什么坚硬物体，这种情况下的香蕉也是可使用的；

3、褐色发黑或者边缘泛绿，闻起来味道发酸，这时候香蕉就是变质了，不仅不能吃，还要尽快处理掉，防止坏掉的香蕉滋生细菌和招引蚊虫。