双菇土鸡汤的做法 双菇土鸡汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇土鸡汤的做法步骤

• 1、猴头菇、干蘑菇准备好。

• 2、冷水泡6小时。

• 3、捞出。

• 4、泡蘑菇的水沉淀一下备用。

• 5、猴头菇掰成小朵，蘑菇一起洗净。

• 6、葱、姜、大料。

• 7、土鸡剁成小块，洗净。

• 8、鸡块冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。

• 9、烧开撇去浮沫。

• 10、冲洗干净。

• 11、所有食材一起倒入电砂锅里面，倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。

• 12、放入蘑菇，加入适量开水，盖上锅盖中火煲2小时。

• 13、放盐，转小火煲30分钟。

• 14、鸡汤就好了。

• 15、盛入汤碗里面，撒香菜。