虫草花香菇土鸡汤的做法 虫草花香菇土鸡汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虫草花香菇土鸡汤的做法步骤

• 1、土鸡半只剁成块。

• 2、冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫沥去水。

• 3、虫草花清洗浸泡。

• 4、干香菇清洗浸泡。

• 5、鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中，放入料酒和生抽，加水没过肉面（水量要一次性加足，浸泡香菇和虫草花的水也倒入），大火烧开后转小火炖煮70分钟，加盐调味再烧10分钟。

• 6、土鸡就是不一样，肉质紧实，汤汁鲜香味浓。