易做的酿水豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：200
水豆腐 ：6块

辅料

葱 ：1根
生抽 ：适量
油 ：适量
黑木耳 ：1朵
盐 ：适量
香菇 ：3朵

具体步骤

1.猪肉 香菇 木耳 葱剁碎放入适量的盐 生粉 生抽拌匀待用

2.豆腐一分为二

3.再将豆腐切成三角形状

4.在豆腐上切一个口袋

5.把一小坨肉用刀压扁，放在刀上塞到开好口袋的豆腐上

6.酿好肉的豆腐

7.全部酿好了的豆腐

8.锅里放适量油烧热，放入酿好的豆腐煎至微黄再翻一面

9.煎好的一面 在煎另一面，待另一面都煎至微黄时铲起

10.已经全部煎好的豆腐

11.锅里放适量水无需淹过豆腐，再放一些盐 生抽 倒入煎好的豆腐盖上盖子煮4分钟就可以起锅了

12.出锅了

烹饪技巧

买回来的水豆腐要放在菜篮上滤水至少两个小时，或放入冰箱保鲜层两个小时再酿就非常的好酿，又好煎，如果买回来直接酿的话在酿的过程中很容易把豆腐弄碎，在煎的时候会粘锅