沙锅鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲽鱼头（比目鱼） ：适量
豆腐 ：适量
油菜 ：少许
葱~姜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把鱼头~斩成两半~祛鳃~豆腐切长方型的片~姜祛皮~切片~葱切大段

2. 锅加底油~下入姜片~葱段爆香~下入鱼头~稍微煎一下~烹料酒~加水~用鸡粉~白胡椒粉~糖少许~盐适量调好味道！~用大火把汤烧开~打去浮沫~

3. 这时~把豆腐片垫在沙锅的锅底~把调好的鱼汤倒入沙锅里~把沙锅放在火上~中小火慢炖10到15分钟左右~在出锅的前一两分种的时候~把油菜放入~出锅的时候淋点香油！~真是好吃的不行的汤菜~海鱼中这类无鳞的鱼是最适合怎么做的！~