好喝的白菜蘑菇豆腐丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

人们每天都会喝各种各样的汤，基本上都是较为简单又美味的。而这个白菜蘑菇豆腐丸子汤的味道在于十分鲜香，喝上一口心暖暖的。尝过这个鲜香的汤，就可以来一口顺滑的豆腐了，丸子也十分Q弹，嚼起来颇有劲道。蘑菇香气浓郁，还很有营养哦。

主料

五花肉 ：200
豆腐 ：200
大白菜 ：300
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

白菜蘑菇豆腐丸子汤的做法步骤11.猪五花肉清洗干净后，加入少许生姜一起剁成肉糜，再加入豆腐，加入一个鸡蛋、料酒、生抽和少许盐搅打上劲

大白菜清洗干净切成段

蘑菇清洗干净切成小块

锅中加适量的水，将水温烧至80度左右时转小火，将步骤1的肉糜豆腐做成小丸子放入锅中慢慢养熟

将做好的豆腐丸子捞起

起油锅，待油温七成热时放入大白菜煸炒

随后加入蘑菇继续煸炒

然后加入适量的水

大火烧到沸腾后加入先前做好的豆腐丸子

大火煮2分钟左右，出锅前加入适量的盐调味

起锅、装碗，淋入适量的芝麻油，撒入适量的胡椒粉，上桌，美味的大白菜蘑菇豆腐丸子汤吃起。