白萝卜滑肉汤的做法 白萝卜滑肉汤怎么做

“白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。因此，从小就不爱吃白萝卜的我，现在居然爱上白萝卜啦~！这个冬天可吃了不少哟..嘿嘿...
今天这道《白萝卜滑肉汤》，做法很简单哦，而且特别清爽，适合节后食用~！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜滑肉汤的做法步骤

• 1、白萝卜去皮，洗净，切成扇形片；形状可随意，切成滚刀状也可；

• 2、猪瘦肉切条，或者切片；

• 3、猪肉里调入盐；

• 4、调入淀粉、香油，适量清水，搅拌均匀即可；

• 5、锅置火上，里面倒入清水；

• 6、放入适量花椒；

• 7、放一些切好的姜末；

• 8、放入萝卜片，调入盐，大火煮开；

• 9、将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；切记：不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；

• 10、将猪肉全部放进锅里，煮至猪肉变色；

• 11、食材全部煮熟后，调入鸡精；关火，起锅。

小窍门

1、猪肉不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；否则汤会浑浊；
2、最后可以淋一点香油，我家想吃清淡点，就没放香油，根据个人喜好，酌情处理；
3、出锅的时候可以撒点葱花，我家里的葱花吃完了，囧...