10分钟做一道开胃下饭鱼-泰汁龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙利鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
干白 ：适量
泰式甜辣酱 ：适量

具体步骤

1. 龙利鱼切块，擦干水分；加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制入味。

2. 鱼块再次擦干水分；锅内热油，加入鱼块煎熟，盛出。

3. 锅内加入少许水，加入适量泰式甜辣酱。

4. 加入适量盐，煮开。

5. 加入鱼块，煮至浓稠即可。

烹饪技巧

1.鱼块煎制时，等一面煎熟后再翻面，这样就不易碎了。2.水不必多，少许即可，以鱼块加入后能在几分钟内炖浓稠的量为宜。3.做这种酸甜口味的鱼，建议使用无骨的品种，吃起来更过瘾。