皮蛋炒青椒的做法 皮蛋炒青椒怎么做

“皮蛋和青椒永远都是最好的搭配，包括烧辣椒配皮蛋！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

皮蛋炒青椒的做法步骤

• 1、准备好原材料，这是人多的份，人少两个青椒，一个皮蛋就够了

• 2、青椒切丝，皮蛋切牙

• 3、锅中放少量油，放姜蒜爆香

• 4、放入青椒和皮蛋，一起放入，青椒才能入皮蛋味

• 5、放入调料，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，调料种类不用太多，原汁原味才好

• 6、原汁原味，起锅！

小窍门

切皮蛋刀上沾点水比较好切，我还看到好多人用线勒，反正我是不喜欢切皮蛋！油不能放太多，皮蛋炸枯了就粘不到青椒上了