皮蛋炒青椒 的做法 皮蛋炒青椒 怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋炒青椒 的做法步骤

• 1、1.青椒切去头尾，拍扁切成块；2.皮蛋剥皮切成块；3.蒜瓣拍扁即可。

• 2、锅中热油，炒香蒜瓣。

• 3、放入青椒。

• 4、用锅铲把青椒按压，充分与锅面接触均匀受热，更好的激发出香气。

• 5、炒至青椒表面起酥皮。

• 6、倒入皮蛋。

• 7、加适量的水继续翻炒，青椒马上会变软。

• 8、放入酱油调味后出锅。

• 9、成品。配饭佐粥非常棒！