全麦蓝莓碧根果软欧包的做法 健康淳朴的【全麦蓝莓碧根果软欧包】 全麦蓝莓碧根果软欧包怎么做

“这款乡村面包是由全麦粉及干果组合，营养丰富，口感香醇
是早餐主食不错滴选择~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦蓝莓碧根果软欧包的做法步骤

• 1、蓝莓干用朗姆酒浸泡待用

• 2、碧根果掰成小粒

• 3、将除蓝莓干和碧根果以外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机中

• 4、选择和面程序20分钟

• 5、放入蓝莓干和碧根果，继续和面10分钟

• 6、放面包机桶内进行基础发酵

• 7、发酵至两倍大

• 8、取出面团按压排气。滾圆，松驰15分钟

• 9、发酵篮内撒上面粉

• 10、面团光面朝下放入到发酵篮中

• 11、放入烤箱，开发酵功能38度，40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度

• 12、发酵好的生坯扣在烘焙纸上

• 13、割出十字，将生坯连带烘焙纸一并拖入烤盘中

• 14、烤箱预热上下管200度，放中层烤30分钟

• 15、完成~~

• 16、成品

• 17、成品