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小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做

小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做

这道菜简单易学,而且又有点微辣,非常好下饭

食材明细

主料
  • 茄子 (两条)
辅料
  • (1根)
  • 红辣椒 (3只)
  • 蒜头 (2小粒)
配料
  • 酱油 (20克)
  • (10克)
  • 料酒 (10克)
  • 鸡精 (10克)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

小葱烧茄子的做法步骤

  • 小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做 第2张

    1、茄子滚刀切花,红辣椒,蒜头切丁,葱切成葱花备用。

  • 小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做 第3张

    2、油烧热后放入茄子煎至皮有点皱,中途要上下翻动,以防烧焦。

  • 小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做 第4张

    3、放入蒜头,葱头爆香后放酱油,料酒,糖,红辣椒,加点水让它煮至入味,然后放鸡精,葱花装盘即可。

  • 小葱烧茄子的做法 小葱烧茄子怎么做 第5张

    4、一盘美味的葱烧茄子就做好了,开吃吧。

小窍门

茄子比较容易入味所以开始放酱油时先不要放太多,后面不够味再加,以免太咸了影响口感