青蛙波菜包的做法 青蛙波菜包怎么做

“在网上看到青娃挤挤包后想着蒸包应该也会很好看的，于是就行动起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青蛙波菜包的做法步骤

• 1、菠菜洗净沥干备用。

• 2、锅里的水煮开放入食用碱，把菠菜放入开水中焯水后备用。

• 3、用料理机把焯过的菠菜打成汁备用。

• 4、用菠菜汁加入4克酵母、白糖，加入面粉搅拌揉成光滑的面团，另外揉一份原味的面团、竹炭粉面团、红色食用色素的面团，用保鲜膜把面团包起来发酵50分钟。

• 5、把发酵好的菠菜面团分成八等份。

• 6、原味的面团用来做青娃的眼睛，粉红色做腮红、竹炭粉面团作嘴巴和眼珠。

• 7、咸蛋黄蒸熟压碎，加入肉松，加入沙拉酱拌匀备用。

• 8、把菠菜挤子搓圆压扁包入馅料收口整理一下。

• 9、在包子上嵌上眼晴、腮红和嘴巴，二次发酵30分钟。

• 10、水开大火蒸15分钟。出锅！

• 11、自己先尝一个😋。

小窍门

如果不想把包子挤在一起蒸屉少放两个，空间会松动一点。