小木耳烧茄子的做法 小木耳烧茄子怎么做

“好久没有吃茄子了，今用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣酱和青椒，超级下饭，今一致好评！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小木耳烧茄子的做法步骤

• 1、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。

• 2、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。

• 3、葱姜蒜和青椒改刀。

• 4、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。

• 5、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。

• 6、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。

• 7、放入青椒和木耳翻炒。

• 8、加入炸好的茄块继续翻炒。

• 9、放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。

• 10、淋入酱油提味。

• 11、盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。

• 12、家常下饭菜，美味又方便。

• 13、成品很赞哦。

小窍门

裹上面粉的茄块就像穿上了衣服，茄块不会吸太多油，饮食健康是首选。哈哈😄祝您生活愉快！