碎肉豆腐蒸的做法 碎肉豆腐蒸怎么做

“我给它的名字.我觉得挺好听.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到过,不过我觉得不是我的菜.我将它改良一下,很棒.推荐给大家.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碎肉豆腐蒸的做法步骤

• 1、准备材料五花肉和蘑菇分别切丁,大蒜切末,葱切丝,姜切片,干红辣椒剪成条状分别装盘待用.

• 2、豆腐切成4小块用开水焯一下控出多余水分装盘,把姜片和葱丝放在豆腐上.

• 3、锅烧热后倒入一层底油,大火将肉炒八层数时放入蘑菇和干红辣椒.快速翻炒几下后倒入准备好的酱油和白糖.口重就再放一点酱油,口轻则稍放点水.以见到少许汤汁为宜.出汤后放少许味精关火.

• 4、把炒好的肉浇在豆腐上,上过蒸15分钟就0K啦