自制葱香盘丝饼怎么做好吃又简单
主料
中筋面粉 ：300盐 ：3
辅料
水 ：适量香葱 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
面粉加盐混和均匀然后加水和成柔软光滑的面团，蒙上保鲜膜静置醒面20分钟
分成4等份，把四个面团揉圆按扁
取一个面团擀成大片、薄薄的面片（越薄越好）
刷一层油，再撒上香葱末、五香粉（不喜欢可以不放五香粉，或者换成花椒粉也很香的）
将面片对折，象图中那样切成一丝一丝的（注意边缘不要切断）
然后再将切好的面片打开，顺着切的方面卷起来，卷成一个长条
从长条的一头向另一头卷起来，卷成个圆盘，松弛20分钟
按扁，再次擀成圆饼
平底锅烧热倒少许植物油，将饼烙熟，两面成金黄色即可出锅（我用的电饼铛，如果没有电饼铛，用平底锅烙也可以的）
