韭菜炒金针菇的做法 韭菜炒金针菇怎么做

“喜欢金针菇，一般都是烧汤为主，这次用点韭菜菜炒一下，也很好吃，清淡营养。

金针菇也叫毛柄小火菇、构菇、朴菇等，金针菇含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇、促使肠胃蠕动，经常食用对高血脂的老人有一定的好处。同时也有“益智菇”的美称，所以，老少皆宜的菌蔬。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒金针菇的做法步骤

• 1、食材。

• 2、金针菇切去老根。

• 3、金针菇洗净切段。韭菜也洗净切段。

• 4、锅里入油，烧热。

• 5、加入金针菇翻炒。

• 6、加入韭菜翻炒。

• 7、加点盐炒匀即可出锅。

小窍门

韭菜和金针菇很鲜美，不宜放鸡精或味精。