老鸡炖蘑菇的做法 老鸡炖蘑菇怎么做

“此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老鸡炖蘑菇的做法步骤

• 1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
• 2、锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。

小窍门

第一次顿之后要把药料取出哦