私房菜

烤墨鱼的做法烤墨鱼怎么做

飘香香私房菜 1.43W

烤墨鱼的做法烤墨鱼怎么做

食材明细

主料

墨鱼（一个）
葱（适量）
姜（适量）
大料（适量）
桂皮（适量）
花椒（适量）

辅料

老抽（适量）
料酒（适量）
冰糖（适量）
盐（适量）

咸甜（口味）
酱（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

烤墨鱼的做法步骤

1、墨鱼去内脏洗净
2、准备材料：葱，姜片，桂皮，大料，花椒
3、开水烧开后放下冰糖，料酒，老抽，葱，大料，桂皮，花椒，放下墨鱼大火烧开
4、烧开后小火㸆半小时左右，大火收汁，汁水不要烧干
5、出锅后去皮切好装盘，再淋入汁水

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