傣味柠檬手撕鸡的做法 傣味柠檬手撕鸡怎么做

“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

傣味柠檬手撕鸡的做法步骤

• 1、鸡脯肉冷水下锅，加点料酒煮至熟透。

• 2、起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。

• 3、冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。

• 4、生抽，芝麻油，鱼露。调味汁。

• 5、放香菜，红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。

• 6、撒上少许白芝麻，葱花，最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。

• 7、非常的美味，也有特色。

小窍门

这道菜是体现出柠檬味为主。所以其它调料要少