小炒拆骨肉的做法 小炒拆骨肉怎么做

“煮肘子剔下的瘦肉，直接吃有点渣，改用油炒了，配上辣椒蒜苗，极下饭”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒拆骨肉的做法步骤

• 1、猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块

• 2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段（这里没拍到）

• 3、锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用

• 4、将青椒，蒜苗下锅翻炒

• 5、放肉一起炒，调入盐，生抽，糖

• 6、翻炒半分钟左右，出锅即可