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核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做

核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做

白萝卜配上羊肉,不会上火,加上核桃仁,滋补效果更佳

食材明细

主料
  • 羊排 (500克)
  • 白萝卜 (半个)
  • 核桃仁 (200克)
  • (5克)
  • 料酒 (5茶匙)
辅料
  • (40克)
  • 清水 (适量)
  • 大葱 (1根)
  • 香叶 (4片)
  • 白胡椒粒 (10颗)
  • 八角 (2个)
  • 洋葱 (半个)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

核桃白萝卜炖羊排的做法步骤

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第2张

    1、羊肉入水汆掉血水

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第3张

    2、洗净羊肉,准备食材

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第4张

    3、锅里入油,倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香,之后倒入白萝卜翻炒1分钟

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第5张

    4、倒入羊排

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第6张

    5、倒入料酒

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第7张

    6、加入100克清水,开大火煮沸

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第8张

    7、将锅里的食材倒入高压锅,倒入核桃仁

  • 核桃白萝卜炖羊排的做法 核桃白萝卜炖羊排怎么做 第9张

    8、加水,水量以刚刚没过食材为准,喜欢喝汤的可以多加些水,盖盖,大火炖10分钟,上汽后转小火炖煮10分钟,最后加盐即可食用

小窍门

料酒可以用黄酒代替,效果更佳