健康少油版烤鱼的做法 健康少油版烤鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

健康少油版烤鱼的做法步骤

• 1、食材准备：1、鱼。以前是用莽草鱼做，今天市场刚好有卖鲤鱼，买来试试。2、按个人口味准备青椒，洋葱，小葱，姜，蒜。

• 2、将葱切丝，姜和蒜切片。

• 3、鱼两侧分别切几刀，等下腌制更入味。

• 4、将蒜和姜放在鱼内和表面（包括两侧切刀的地方），将葱丝铺在上面，用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。

• 5、烤箱预热210度，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，与此同时，将豆豉鱼汁，生抽，盐，白糖调汁。

• 6、锅内热少油，小红辣椒爆锅，放入青椒洋葱，翻炒，加入调汁，翻炒至五分熟关火。

• 7、待烤鱼15分钟，放入炒好的配菜，再烤15分钟，即可。