火腿蒸鲈鱼的做法 火腿蒸鲈鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、活杀鲈鱼洗净，从背上切开，肚子上不要切断，如图。

• 2、放上葱姜蒜、盐、料酒拌匀腌制着。

• 3、火腿切洗净，多洗掉盐份。

• 4、大约腌制15分钟后，把鱼如图放置（腌制过的调料腥，都不要了），我在鱼嘴里放了个咸蛋黄。

• 5、把火腿片和鱼间隔放置。

• 6、再放入蒜和姜丝。

• 7、放入鸡精和料酒，上笼蒸12分钟。

• 8、蒸好出锅，把蒜姜去掉。

• 9、放上葱花。

• 10、锅烧热油淋在上面。

• 11、葱香，鱼嫩。

• 12、当作午餐。因为婆婆喜欢吃鱼，所以我又做了香煎带鱼。