鲈鱼怎么蒸

鲈鱼是比较常见的海鲜食品，味道鲜美，而且营养价值非常高。但是鲈鱼的制作过程可没有你想象中那样简单。这篇文章会给大家介绍鲈鱼怎么蒸，其中还会谈到鲈鱼所具有的营养价值。喜欢吃鲈鱼的朋友们千万不要错过，赶紧往下看吧。

一、鲈鱼怎么蒸

鲈鱼洗净擦于水份,在鱼上抹上盐,料酒和味精,稍腌片刻.在鱼肚里和鱼嘴里塞入葱段和姜丝，在鱼身上摆上姜丝。水烧开后上锅蒸20分钟，出锅，把鱼身上的姜丝去掉，撒上葱丝.烧锅热油爆香蒜泥，最后把蒜泥油浇在撒上葱丝的鱼身上即可.

二、功效

1、和其他鱼类一样，鲈鱼含有丰富的蛋白质，而且属于优质蛋白，对人的身体发育和营养补充有很大帮助;鲈鱼中还含有人体所需的多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐，烟酸，尼克酸和钙，磷，铁，铜，硒，钾等矿物质。

2、氨基酸能参与人体脂肪和蛋白质的代谢过程，增强体质，并且还能滋养脑细胞，老年朋友多吃鲈鱼可以防止老年痴呆。

3、鲈鱼中的维生素以维生素A和维生素B居多，维生素A不但促进人体生长发育，还对保护眼睛有帮助，能预防近视眼，夜盲症等眼部疾病，用眼过于频繁的人群多吃鲈鱼可以起到保护视力的作用;维生素B则对身体代谢起着至关重要的作用，肠胃不好的人可以多吃鲈鱼。

4、鲈鱼血中含有较多的铜元素，能够帮助维持身体的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人群可以多吃鲈鱼

5、蛋白质鲈鱼肉所含蛋白质容易消化吸收，适合慢性肠炎，肾炎，习惯性流产人群食用。 不饱和脂肪酸：鲈鱼中所含的大量不饱和脂肪酸对高血压，冠心病，动脉硬化，老年痴呆，记忆力减退等症有良好的预防和治疗作用。 胶原蛋白：鲈鱼中的胶原蛋白有美容养颜的功效，多吃鲈鱼能够滋润皮肤，延缓衰老。

6、鲈鱼具有催乳功效，孕妈妈吃鲈鱼不但能补充身体所需的大量营养元素，而且还能起到催乳的作用，对女性产后乳汁缺乏有较好的改善效果。怀孕期间吃鲈鱼还有很好的安胎作用，能够治疗胎动，还能预防胎儿畸形和难产。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇食物，常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高的症状，而且容易消化，还能防治水肿，贫血头晕等症。

相信这篇文章已经教会大家鲈鱼怎么蒸了吧，其实制作方法也没有大家想象中那么难吧。再次提醒大家，鲈鱼的营养价值极高，多吃鲈鱼可以预防各种疾病。所以千万别吝惜钱包里的钱，赶紧叫上你的三五好友，让他们常常你做鲈鱼的手艺吧！