肉丝甜豆炒鱿鱼的做法 肉丝甜豆炒鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼撕去黑膜，清理干净。

• 2、先切花刀，在切成小块。

• 3、鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。

• 4、甜豆择洗干净。

• 5、沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。

• 6、火葱头、姜丝、干辣椒备用。

• 7、肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

• 8、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。

• 9、放入葱姜辣椒炒香。

• 10、放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。

• 11、成品图。