拔丝竹虫的做法 拔丝竹虫怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拔丝竹虫的做法步骤

• 1、竹虫洗净，沥干水分。

• 2、洗净锅，烧干水分，放油。

• 3、冷油放入竹虫。

• 4、开小火,慢慢拌动。

• 5、小火不要着急，慢慢翻。

• 6、开始变黄了。火太大虫子容易爆。

• 7、大部分黄了就可以出锅了。

• 8、添出备用。可以就这样吃，也可以撒点盐吃，或者撒点糖粉吃。

• 9、把油倒出来，锅洗干净，重新烧干。锅里倒入少许油，转着锅让油在锅里沾的比较宽。

• 10、放入两小勺白糖。

• 11、开小火慢慢熬化。

• 12、放入炸好的竹虫。

• 13、糖浆裹均匀，出锅。

• 14、可以开吃了。趁热把它们分开。硬了就全部粘在一起了。