拔丝芝士香辣炸鸡的做法 拔丝芝士香辣炸鸡怎么做

“拔丝芝士香辣炸鸡是一种弥漫着浓浓香辣味的鸡肉混着芝士的味道！香辣而微甜的气息，细腻而绵密的口感，独特而精致的佳肴。 ”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

拔丝芝士香辣炸鸡的做法步骤

• 1、鸡腿洗净并吸干水份，放入小勺红99麻辣烧鸡浓缩调料和蒜蓉，拌匀腌制备用。

• 2、四勺面粉、两勺淀粉、小勺盐，拌匀备用。

• 3、一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋，搅拌均匀后加入一瓶原味酸奶。

• 4、将酸奶蛋液全部倒入腌好的鸡腿中，拌匀，然后将鸡腿裹上面粉（喜欢脆皮厚的可以再涂一层蛋液和面粉）。

• 5、锅中倒油，五分热时放入鸡腿，小火慢炸，炸好后放在吸油纸上滤油备用。

• 6、鸡腿放在锡纸上，加入大勺红99麻辣烧鸡浓缩调料拌匀，撒上芝士，放入160℃的烤箱，芝士融化后即可取出。