面皮卷肉丝的做法 面皮卷肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

面皮卷肉丝的做法步骤

• 1、饺子皮，用擀面棒再擀薄一些。

• 2、锅加热（不用放油），放入擀好的面皮。一面熟后，翻面。（中间起泡为佳）

• 3、肉丝加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。

• 4、油锅烧热，加入拌好的肉丝，用筷子拨散。炒变色后，盛出备用。

• 5、锅内少入许油，加入适量的番茄酱和甜面酱，炒均匀。

• 6、酱炒出泡后，加入肉丝炒均匀后，加入适量的盐和香油出锅。

• 7、大葱和黄瓜切丝摆盘，炒好的肉丝倒在切成丝的大葱和黄瓜丝上。

• 8、用做好的面皮，卷上炒好的肉丝，加上一些大葱和黄瓜丝，一起吃即可。