粉条四季豆的做法 粉条四季豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粉条四季豆的做法步骤

• 1、材料：四季豆，粉条，肉丝，葱姜蒜

• 2、葱姜蒜切好备用。

• 3、锅里放入油，烧热之后放入花椒大料姜丝爆香。

• 4、放入肉丝煸炒至颜色发白。

• 5、在肉丝中倒入酱油，耗油，料酒。

• 6、放入葱丝、蒜末。

• 7、倒入四季煸炒，煸炒时间长一些，3-5分钟。

• 8、倒入开水，水要没过四季豆。

• 9、放入粉条，转小火，盖上锅盖。烧的时间长一些，四季豆没熟透会会有毒性的。

• 10、最后烧至只剩少许水分的时候，加入酱油，味精，鸡精，盐出锅即可。

小窍门

注意：四季豆一定要烧透，时间长一些没关系，否则会导致中毒。这道菜我没有放醋，喜欢吃醋的话可以放一些