四季豆搭扁豆的做法 四季豆搭扁豆怎么做

“四季豆跟扁豆搭配一起炒，保证下饭又好吃，有些时候，是不是也可以来个新吃法呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四季豆搭扁豆的做法步骤

• 1、所有的食材都清洗干净，四季豆和扁豆都断成小段。

• 2、辣椒斜切成片，大蒜头拍碎。

• 3、起锅烧水，锅中加少许盐和油，（可以保持菜的翠绿颜色）下四季豆和扁豆焯水。

• 4、稍煮一会儿。

• 5、捞出，过凉水。

• 6、起锅烧油。

• 7、油七成热时，下青椒和大蒜头炒断生。

• 8、下四季豆和扁豆煸炒，翻炒均匀。

• 9、加米椒。

• 10、翻炒均匀。

• 11、加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

• 12、起锅装盘。

• 13、好了。

小窍门

四季豆和扁豆一定要提前焯熟，要不然会中毒的哦。