粉蒸四季豆的做法 粉蒸四季豆——玉食私房菜 粉蒸四季豆怎么做

“节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉蒸四季豆的做法步骤

• 1、材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。

• 2、四季豆摘去筋线洗净。

• 3、沥水掰成段。

• 4、蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。

• 5、除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。

• 6、水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。

• 7、加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。

• 8、放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。

• 9、容器放入锅中盖盖。

• 10、大火开锅蒸15分钟左右。

• 11、蒸好的四季豆。