四季豆炖土豆的做法 四季豆炖土豆怎么做

“四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

四季豆炖土豆的做法步骤

• 1、准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；

• 2、土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；

• 3、四季豆洗净去豆荚

• 4、热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；

• 5、干煸四季豆五成熟；

• 6、把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；

• 7、放盐、香葱炒均收汁即可

小窍门

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。