韭菜炒墨斗的做法 韭菜炒墨斗怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒墨斗的做法步骤

• 1、将韭菜切成寸段，姜切成细丝，墨斗鱼切好。

• 2、墨斗鱼放入沸水中汆烫5-10秒，去除异味。

• 3、墨斗捞出放入冷水中。

• 4、锅置火上少许油烧热，下入姜丝爆香。

• 5、墨斗沥干下入锅中，烹入少许料酒，翻炒。

• 6、调入盐、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。