墨鱼花炒韭菜的做法 墨鱼花炒韭菜怎么做

“这种墨鱼花是冷冻的半成品，切的挺好看的，于是就买了几个试一试，尝尝口感如何。品味之后还可以，如果刀工不佳，买这种半成品烹制菜肴，还是不错的选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

墨鱼花炒韭菜的做法步骤

• 1、把韭菜洗净切段。

• 2、锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。

• 3、热油，放入姜末炒香。

• 4、放入墨鱼花煸炒。

• 5、放入韭菜，翻炒。

• 6、加适量蚝油。

• 7、加入牛肉粉提味。

• 8、将其翻炒均匀。

• 9、加少许盐调味。

• 10、炒匀即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、用牛肉粉调味，可以省略味精。
2、韭菜入锅不宜久炒，塌秧发蔫即成。