京酱肉丝卷的做法 简单美味卷出来-----京酱肉丝卷 京酱肉丝卷怎么做

“小熊吃了后说味道真好，好久没有炒这样的肉丝了，不过更喜欢用春卷皮卷出来的感觉，豆腐皮好象稍厚了点，总体味道还是很棒的。

今天的京酱肉丝里加了番茄酱，口感更丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

京酱肉丝卷的做法步骤

• 1、准备好肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。

• 2、在腌肉的过程中，我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。

• 3、焯好的豆腐皮过一下凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。

• 4、准备好大葱丝和黄瓜丝。

• 5、将番茄酱、甜面酱和蚝油准备好。

• 6、搅匀。

• 7、锅里加肉，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，滑炒至变色捞起。

• 8、锅里再加适量的油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。

小窍门

原料：猪里脊肉

配菜：黄瓜大葱豆腐皮

腌料：芝麻油生抽料酒淀粉

调味：姜番茄酱甜面酱蚝油

1、吃的时候在豆腐皮里放入大葱丝和黄瓜丝，再放入肉丝，包起来即可享用美味。趁热吃哟，味道最好。
2、番茄酱甜面酱蚝油，我用的比例是1：2：1
2、豆腐皮也可以换成春卷皮。