萝卜粉丝蛤蜊汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：一斤
粉丝 ：50
蛤蜊 ：20只左右

辅料

食用油 ：2汤匙
盐 ：适量
香菜叶 ：5-6根
葱花 ：2根

具体步骤

1. 白萝卜洗净去皮切条。

2. 粉丝用冷水浸泡10分钟。

3. 买回家的蛤蜊放在清水中养一会，让其吐出多余的沙子。

4. 锅内放适量水烧开，将蛤蜊倒入沸水中烫至开口，捞起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉淀几分钟，倒入碗中，最后沉淀在下面的渣子去掉。

5. 香菜叶和葱花也准备好，这样所有的食材都备齐啦。

6. 开始起油锅。等油锅烧热后放萝卜翻炒至断生，萝卜看上去软软的。

7. 将煮蛤蜊的水和粉丝一起入锅，喜欢喝汤的朋友可多放些水。

8. 煮开后放入香菜叶和葱花。

9. 再放入蛤蜊肉。

10. 加适量盐。

11. 品尝一下咸度如何，觉得差不多即可关火咯。

烹饪技巧

这款汤已足够鲜美，不用加味精或鸡精哦~~