榛蘑炒奶白菜的做法 极简不失美味——榛蘑炒奶白菜 榛蘑炒奶白菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榛蘑炒奶白菜的做法步骤

• 1、所需食材:奶白菜、榛蘑。

• 2、榛蘑用冷水提前一天泡发，剪去根部，清洗干净。

• 3、攥去水分备用。

• 4、奶白菜每片掰开清洗干净。

• 5、切菱形块。

• 6、全部切好和榛蘑放一块。

• 7、炒锅加油烧热，放入食材翻炒。（注意:没用葱姜爆锅）

• 8、炒到八成熟时加入少于花椒粉、适量盐，最后出锅前少放一点生抽即可。

小窍门

1、奶白菜洗净后务必控干水分。
2、榛蘑要提前一天泡好，当天泡的榛蘑口感会硬。
3、清炒青菜要大火爆炒
4、食用油最好用无味的玉米油或者色拉油，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等有味道的油不推荐。
5、这道菜清淡鲜甜，不宜用过多和口味过重的调味料。