黑胡椒牙签牛肉的做法 黑胡椒牙签牛肉怎么做
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒牙签牛肉的做法步骤
1、准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、
2、牛肉洗净去筋膜,切成大约两厘米见方的块。
3、切好的牛肉块,放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。
4、接着加入料酒、蚝油、酱油。
5、加入一勺白糖。
6、加入一大勺淀粉。
7、洋葱切末
8、切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中
9、用手抓匀,尽量多抓几分钟,让牛肉更入味。
10、拌匀的牛肉腌渍30分钟。
11、腌渍好的牛肉用牙签穿起。
12、炒锅置火上,油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。
13、炸透捞出。
14、油温升至8成热,再次下入炸好的牙签牛肉复炸,炸至成棕红色捞出控油。
15、炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然