樱花酱的做法 樱花酱 蜜渍 樱花 樱花酱怎么做

“樱花盛开的季节，满眼的粉色，总想怎样可以留住，于是作为吃货的我，想到的竟然是做樱花酱，好吧，有参考别家做法，而且是尝试着做，没想到真的可以成功。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

樱花酱的做法步骤

• 1、洗净晾干的樱花（只选花苞或者开六七分的），只摘出花瓣。

• 2、一勺白糖加适量花瓣，使劲捣碎（这一步，纯手工绝对是力气活）糖和樱花的比例真的是随个人意愿，我是没有放很多樱花，这样节省樱花，颜色也淡，而且甜。原谅我偷懒。

• 3、重复，加糖加花瓣。（这个的图片是放了几天以后颜色变淡了）

• 4、装入密封的玻璃瓶。

• 5、每天加一勺蜂蜜调匀。三天后，可以啦，粉粉嫩嫩的。

小窍门

因为这个没有高温加热，所以要尽快使用。而且，这个纯手工的，开始真的没有什么太大的香气，别失望哦！但是放过几天后香气开始浓郁。

不知道为什么，这个漂亮颜色，我竟然喜欢放在米饭和馒头上