牙签羊肉的做法 ★牙签羊肉 牙签羊肉怎么做

“原料：羊肉400g。
腌料：葱、姜、料酒、油、盐适量。
调料：孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺
制作步骤：
1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时
2、孜然粉，辣椒粉拌匀;
3、牙签提前用滚水泡至少半小时;
4、腌好的羊肉穿在牙签上;
5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;
6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牙签羊肉的做法步骤

• 1、用花椒老抽等调味料把羊肉腌制，腌好的羊肉穿在牙签上;

• 2、牙签提前用滚水泡至少半小时;锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;

• 3、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!

小窍门

选择羊肉的时候一定要注意，肥瘦相接，可以去天猫大材地旗舰店排酸羊肉放心购买
__number_id=2741589338&rn=4732bbb153beb0f74c65bb8a4f108cf0